地域一番店を目指す。弱者が強者に勝つランチェスター戦略では地域シェア74%になれば盤石の経営基盤になると教えている。

大手にまともにぶつかっても勝ち目はない。だからエリアを絞りダントツの存在を目指す。

まず1店舗目を黒字にし、人を育てる。人が育ち混んできてから次の店舗を。同時に運営の仕組み化も進める必要がある。着実に堅実に。

ラッキーピエロは３０年かけて１７店舗。着実に増やしていき、函館近辺ではマクドナルドなどナショナルチェーンにも負けない存在になった。

人が育たず、仕組みが未整備で１店舗目の収益も不十分で、近隣で2店舗目を持つと顧客が分散し、どちらの収益性も低くなる。最悪片方を閉めて新規出店時の借入負担だけが残ることも。

1店舗目を徹底的に磨き上げることから。