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和菓子店・洋菓子店・事例に学ぶ季節に逆らわない新商品開発

季節に逆らわない。

手土産に京菓子の鼓月に立ち寄った。

看板商品は千寿せんべい。

波形のクッキー記事にクリームをはさむもの。

このクリームを冷たいアイスクリームにした千寿せんべいアイスクリームを大きくPR。

和菓子、洋菓子は夏場は売れにくい。

ソフトクリームなど、家庭でつくりにくいものは需要がある。

プロならではのめちゃくちゃ美味しいかき氷も食べたい。

売れにくいものを無理に売ろうとせず、その季節だから売れる商品を開発する。

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