たこ焼き屋に学ぶスモールビジネスは絞って尖る
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スモールビジネスの利点。子供の頃、地域にソースではなく、醤油味のたこ焼き屋があった。
隣接する市を見ても他にはなく、オンリーワン。その味が好きすぎて今でも家のたこ焼きはソースなしでも出汁醤油が効いてるものにするくらい。
小さい方が商品を絞り、尖った存在になりやすい。尖ると注目される。
そのお店は一旦閉店していたが、再び再開している。書きながらひさびさに食べたくなった。
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スモールビジネスの利点。子供の頃、地域にソースではなく、醤油味のたこ焼き屋があった。
隣接する市を見ても他にはなく、オンリーワン。その味が好きすぎて今でも家のたこ焼きはソースなしでも出汁醤油が効いてるものにするくらい。
小さい方が商品を絞り、尖った存在になりやすい。尖ると注目される。
そのお店は一旦閉店していたが、再び再開している。書きながらひさびさに食べたくなった。
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