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焼肉店経営8つのチェックポイント『「焼肉店」こうすれば売れる』

チェーンでない焼肉店経営の可能性。問題だらけの焼肉店経営。美味しいことより重要なこと。儲かりお店は定休日がない理由。焼肉店経営8つのチェックポイント。焼肉店を含む飲食店経営を現場で支援する中小企業診断士によるレビューです。

焼肉店経営

焼肉店で客単価を10%上げるための店内POP活用例

ある焼肉店からの相談 ある焼肉店でのお話です。 店内のPOPには、1,800円のそのお店で一番上等なお肉を紹介していました。 そのお店の平均客単価は3,500円ほどです。 なかなか来店客数や売上が伸びずに困っているところ …

焼肉店経営

飲食店の数値の疑問をこれで解決!『焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか?』

2015.8.23公開 2017.3.15加筆  【今回のテーマ】 飲食店の数値 【今回の一冊】 ◆タイトル:『焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか?』 ◆著者:小倉優子 五十嵐明彦(公認会計士) ◆出版社:インデックス …

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