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【書籍紹介】飲食店経営

儲けたいならうどん店はやらない方がいい『【図解】不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書』

※2017.9.18加筆 ※2013.7.22作成 【感謝】 読者のみなさまへ いつもありがとうございます。 もうすぐ8月ですね。 あっという間に梅雨が終了しました。 相変わらず色々と追われている日々ですが、先週、大きな …

麺ビジネス

立地で売上予測4つの手順『7つの超低リスク戦略で成功する飲食店「開業・経営」法』

2017.9.18加筆 2011.3.14作成 【感謝】 読者のみなさまへ いつもありがとうございます。 東北地方太平洋沖地震被害に見舞われた方に心よりのお見舞いを申し上げます。 幸いなことに私は関西でしたが、神戸の大震 …

飲食店

焼肉店経営8つのチェックポイント『「焼肉店」こうすれば売れる』

チェーンでない焼肉店経営の可能性。問題だらけの焼肉店経営。美味しいことより重要なこと。儲かりお店は定休日がない理由。焼肉店経営8つのチェックポイント。焼肉店を含む飲食店経営を現場で支援する中小企業診断士によるレビューです。

焼肉店経営

【まとめ】儲かる飲食店経営・開業おすすめ本12選

飲食店創業計画策定プロセスに沿った参考書をご紹介。開業前の心構え、創業計画で考える順番、店舗コンセプト、メニュー、看板商品、サービス、リアルとネットの販売促進、数値の学習、融資を得る創業計画。飲食店収益シミュレーション(エクセル)無料ダウンロード可能。

数字に強くなりたい飲食店経営者へ『ランチは儲からない飲み放題は儲かる』

【今回のテーマ】 飲食店経営の勘所(特に数字) 【今回の一冊】 ◆タイトル:『ランチは儲からない飲み放題は儲かる』 ◆著者:江間 正和 ◆出版社:セオリーブックス 講談社 ◆ページ数:252 【こんな方にオススメ】(5段 …

麺ビジネス

 

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